Monthly Archive octubre 2012

PorMax Stroh Kaufman

Bullying y judaismo, cual es su actidud

Bullying y el judaismo, ¿cual es la actitud?

El Bullying o matoneo, es una palabra que proviene del vocablo holandés que significa acoso.

El término “Bullying” fue utilizado por primera vez, en relación con el acoso escolar, por Dan Olweus, quien implantó en la década de los ’70 en Suecia un estudio a largo plazo que culminaría con un completo programa anti-acoso para las escuelas de Noruega.

Aunque no existen estadísticas reales, es preocupante ver el reporte de aproximadamente casi década atrás, es decir en el año 2003,  la Asociación Médica de Estados Unidos, dictaminaba que más de 3,2 millones de jóvenes son víctimas de “moderado” o “grave” Bullying cada año.

El Bullying o matoneo, es cualquier forma de maltrato psicológico, verbal o físico generalmente producido entre escolares de forma reiterada a lo largo de un tiempo determinado. Estadísticamente, el tipo de violencia dominante es el emocional y se da mayoritariamente en el aula y patio de los centros escolares.

El objetivo de la práctica del matoneo es intimidar, apocar, reducir, someter, aplanar, amedrentar y consumir, emocional e intelectualmente, a la víctima.

La persona que desarrolla conductas de hostigamiento hacia otros busca, por lo general, obtener el reconocimiento y la atención de los demás.

Los tipos de Matoneo sonFísico: empujones, patadas, agresiones con objetos, etc. Verbal: insultos, menosprecios en público, resaltar defectos físicos, etc. Es el más habitual. Psicológico: minan la autoestima del individuo y fomentan su sensación de temor. Social: pretende aislar a la persona del resto del grupo y compañeros. Sexual: Es cuando se presenta un asedio, inducción o abuso sexual.

Las consecuencias del Bullying son variadas: en las víctimas se produce el deterioro de la autoestima, ansiedad, depresión, fobia escolar e intentos de suicidio, con repercusiones negativas en el desarrollo de la personalidad, la socialización y la salud mental en general. En los agresores, las conductas de acoso pueden hacerse llegar a convertirse en una manera ilegítima de alcanzar sus objetivos, con el consiguiente riesgo de derivación hacia conductas delictivas, incluyendo violencia doméstica y de género; y quienes tienen el papel de espectadores, está el riesgo de llegar a insensibilizarse ante las agresiones cotidianas que no les permitirá reaccionar ante las situaciones de injusticia en su entorno.

Hoy, con la comunicación instantánea a través de mensajes de texto, Facebook®, correo electrónico y YouTube®, las herramientas de intimidación se hacen cada vez más públicas, más humillantes, y abusivos. Las consecuencias de este acoso,  de tipo cibernético, pueden ser, hoy en día, mucho mayores de lo que los acosadores se puedan imaginar, y la cicatrices y consecuencias que estas maniobras dejan, pueden ser, para las víctimas, para el resto de sus vidas, ya que este tipo de comunicación no tiene fronteras: los mensajes pueden ser distribuidos a todo lo largo y lo ancho del mundo y no hay refugio, convirtiéndose en omnipresente.

El Ciberbullying, entonces es definido por la Liga Antidifamación (ADL por sus siglas en inglés) como todo acto escrito, verbal o físico, o cualquier comunicación electrónica, incluyendo, pero no limitado a, que se muestra a estar motivados por la raza de un estudiante, el color de la piel, la religión, su nacionalidad, ascendencia o el origen étnico, la orientación sexual, física, estado de discapacidad mental, emocional o de aprendizaje, su género, identidad y expresión de género, u otra característica personal distintiva, o basada en la asociación con cualquier persona identificada anteriormente, cuando el acto escrito, verbal o físico o comunicación electrónica tiene por objeto:

  1.  Perjudicar físicamente al estudiante o su propiedad.
  2. Interferir sustancialmente con las oportunidades educativas de un estudiante
  3. Ser tan severa, persistente o dominante que cree un ambiente educativo intimidante o amenazante, o
  4. Perturbar substancialmente el funcionamiento normal y ordenado de una escuela / colegio.
  5. Por “comunicación electrónica” se entenderá toda comunicación a través de un dispositivo electrónico, incluyendo pero no limitado a un teléfono, teléfono celular, computadora o buscapersonas, comunicación que incluye pero no se limita a e-mail, mensajería instantánea, mensajes de texto, blogs, teléfonos móviles, buscapersonas , juegos en línea y sitios web.

El Bullying, acoso, intimidación o matoneo es totalmente opuesto a las ideologías y manera de pensar del judaísmo, porque, comenzando por el principio que cada ser humano es creado a Imagen y semejanza de El Todopoderoso (Betzélem Elohim),  el acoso a otra persona, podría ser equivalente a la intimidación Adonai.

Otra de las herramientas que el judaísmo posee para considerar el acoso como una medida anti ética, se basa en la sentencia primordial de “ama a tu prójimo como a ti mismo” la cual quiere enseñarnos que nuestro comportamiento y nuestras actitudes deben estar supeditadas a la decencia, a la bondad, a la interacción armoniosa con los demás y no optar por comportamientos de intimidación.

Miremos que otros aspectos encontramos en la Torá que nos puede hablar de este tema:

Shemot / Éxodo 2:13: Y cuando salió al día siguiente, he aquí dos hebreos que estaban peleando. Dijo entonces al malo (agresor): ¿Por qué golpeas a tu compañero?
Vayetzé bayóm hashení vehíne shnéy anashím Ivrím nitzím vayomer larashá láma také reéja.

Ante esta frase, el mismo Rashi dejó un comentario: “A pesar de que no haya golpeado a su compañero, se le llama malo (rashá), simplemente por levantarle la mano.”

Es tan malo agredir a alguien que la Torá, unos capítulos más adelante, diciendo:

Shemot / Éxodo 21:18-19 Cuando riñeren hombres y el uno hiriere al otro con piedra o con el puño y éste no muriere, pero cayere en cama, si se levantare y anduviere fuera por su propia fuerza, será libre aquél que lo hirió; le pagará sin embargo el tiempo que perdió y el precio de su cura.
Vejí yerivún anashím vehiká ish et reehú beéven o beegróf veló yamút venafál lemishkáv. Im yakúm vehithaléj bajútz al mishantó veniká hamaké rak shivtó yitén verapó yerapé.

Shemot / Éxodo 21:26 Si alguno hiriere el ojo de su siervo o el ojo de su sierva (extranjeros) y lo dañase, le dejará ir libre a causa de su ojo.
Vejí yaké ish et éin avdó o et éin amató veshijatá lajofshí yeshaljénu tájat einó.

No sólo el maltrato físico está prohibido; también el verbal:

“La pluma es más fuerte que la espada…”, y las palabras pueden causar más dolor que cualquier arma.

La Torá dice que el dolor más grande en este mundo es la vergüenza.  Aquel que avergüenza a otra persona y hace que se ruborice es juzgado como si hubiese derramado sangre.

Y aquel que avergüenza a otra persona y hace que su cara se torne blanca y carente de sangre es comparado con un asesino.

Vayickrá / Levítico 25:17 Y no engañará cada uno a su prójimo, y temerá a Adonai; porque Yo soy el Eterno, vuestro Elohim.
Velo tonú ish et amitó veyaretá meElohéija ki ani Adonai Elohéijem.

Vayickrá / Levítico 19:11 No hurtaréis, ni tampoco os engañaréis ni mentiréis los unos a los otros.
Lo tignovú veló tejajashú veló teshakrú ish baamitó

La agresión verbal, en cualquiera de sus formas (crítica, burla, humillación, insultos, apodos o sobrenombres, sarcasmo, ridiculización etc.), es llamada, en hebreo, onaát devarim. Lamentablemente, en muchas ocasiones, padres y maestros suelen justificar el onaát devarim como “una forma de educar”. Pero, preguntémonos; cuando por algún motivo le decimos a un niño ¡eres un tonto! ¡No sirves para nada! ¿Acaso le estamos diciendo al niño que este trato “son sólo palabras” por lo cual “No te lo debes tomar a pecho?”

Cuando consultamos esto con los sabios encontramos opiniones como al de Pelé Yoétz quien asegura que hay no hay manera de reparar el daño de onaát devarim. Este maltrato suele dejar heridas permanentes, que podrán estar abiertas, en la mente de las personas, para toda la vida.

Al revisar los libros del Talmud encontramos las siguientes consideraciones acerca del onaat devarim:

La agresión verbal es peor que la opresión financiera porque el ataque verbal es directo hacia una persona y nunca hacia ni a través de su dinero: los daños financieros pueden ser resarcidos mientras que los ataques verbales no se puede deshacer.

Y continúa diciendo:

Todos los que descienden al Gehinom son capaces de ascender con excepción de tres: aquella persona que tiene relaciones adúlteras con la esposa de otro hombre, el que avergüenza a otra persona en público, y el que llama a otro por un apodo despectivo. Pero ¿no es acaso llamar a alguien por un apodo despectivo lo mismo que avergonzarlo? No, porque el uso del apodo despectivo puede referirse a un nombre con el cual se le conoce a esta persona, como podría ser “gordo” (y aún así, está prohibido).

Y acerca del “maltrato económico” dice la Torá:

Devarim / Deuteronomio 24:14 No oprimirás al jornalero pobre y menesteroso, ya sea de tus hermanos ya de los prosélitos o de los extranjeros que habitan en tu tierra, dentro de tus ciudades.
Lo taashók sajír ani veevión meajéija o miguerjá asher beartzéja bishaaréija.

Si hablamos del acoso sexual, existe en la Torá una serie de leyes que están relacionadas con la sexualidad, el matrimonio y las relaciones con los demás, las cuales tienen por objeto, recordarnos y hacernos entender la santidad que tienen nuestros cuerpos y que, por ningún motivo, debemos hacer lo que “los demás hacen”, tal como está escrito:

Vayickrá / Levítico 18:1-5 Y habló el Eterno a Moshé, diciendo: Habla a los hijos de Israel y diles: Yo soy el Eterno, vuestro Elohim. No haréis según la práctica de la tierra de Egipto donde morasteis; ni obraréis conforme al uso de la tierra de Canaán, adonde Yo os llevo, ni actuaréis según sus costumbres. Cumpliréis con mis juicios y mis estatutos guardaréis, siguiéndolos; Yo soy el Eterno, vuestro Elohim. Y observaréis sus estatutos y mis juicios, pues cumpliéndolos el hombre vivirá por ellos; Yo soy el Eterno.
Vayedaber Adonai el Moshé lemor. Daber el benéi Israel veamárta aléhem ani Adonai Eloheéijem. Kemaasé éretz Mitzráim asher yeshávtem ba lo taasú ukemaasé éretz Kenaán asher ani meví etjém sháma lo taasú ubejukotéihem lo telejú. Et mishpatái taasú veét jukotái tishmerú laléjet bahem ani Adonai Elohéijem. Ushmartém et jukotái veét mishpatái asher yaasé otám haadám vajái bahém ani Adonai.

La Torá también impone unas normas muy claras y muy específicas respecto al que hacer con los casos de acoso y es que uno no puede ser, ni un espectador, ni tampoco ignorarlo:

Vayickrá / Levítico 19:13-18 No sustraerás fraudulentamente (el salario de) tu prójimo, ni le extorsionarás. El salario del jornalero no ha de quedar en tu poder hasta la mañana. No maldecirás al sordo, ni pondrás tropiezo delante del ciego, y temerás a tu Dios; Yo soy el Eterno. No hagáis injusticia en el juicio; ni favorecerás al pobre (cuando no tiene razón) ni complacerás al poderoso: con justicia juzgarás a tu prójimo. No andarás chismeando entre tu pueblo; no seas indiferente a la sangre de tu prójimo (cuando está en peligro); Yo soy el Eterno. No odiarás a tu hermano en tu corazón; ciertamente reprenderás a tu prójimo, para que no lleves pecado por su causa. No te vengarás ni guardarás rencor contra los hijos de tu pueblo, sino que amarás a tu prójimo como a ti mismo; Yo soy el Eterno.
Lo taashók et reajá veló tigzól lo talín peulát sajír itjá ad boker. Lo tekalél jéresh belifnéi ivér lo titén mijshól veyaretá meElohéija ani Adonai. Lo taasú avél bamishpát lo tisá fnéi dal veló tehedár penéi gadol betzédek tishpót amitéja. Lo teléj rajíl beaméja lo taamód al dam reejá ani Adonai. Lo tisná et ajíja bilvabéja hojéaj tojíaj et amitéja veló tisá aláv jet. Lo tikóm veló titor et benéi améja veahavtá lereajá kamója ani Adonai.

La idea que obtenemos de la Torá con respecto al acoso es la de actuar: sin embargo, la actuación debe ser con mesura, como revisamos en los párrafos anteriores: no con violencia, no con venganza, no con humillación, porque estaríamos nosotros ocupando la misma posición de los acosadores: Una de las cosas que si debemos hacer, es tratar que los acosadores no logren que perdamos la calma, porque si lo hacemos,  ¡ellos obtienen lo que quieren! Tal como está escrito en Mishlé / Proverbios 12:16 nos dice: Todo el mundo se da cuenta cuando un tonto se siente mal, pero una persona sabia es capaz de ocultarlo.

Nuestra intención debe procurar la corrección del comportamiento del acosador, no sólo para beneficiar a la víctima, sino también por hacerle un favor al agresor, especialmente si busca alejarlo de las malas compañías. En los Tehilim / Salmos 1:1 encontramos algo que nos dice: Feliz es la persona que no sigue el consejo de los malvados, que estará en la senda de los pecadores ni cultiva la compañía de los alborotadores.

Si se trata de lo que deben hacer los padres de un acosador, encontramos en la Torá un término que podría aplicarse a este tipo de hijo: es el hijo contumaz y rebelde (ben sorer umoré), acerca del cual encontramos lo siguiente en la Torá:

Devarim / Deuteronomio 21:18-21 Cuando algún hombre tuviere un hijo contumaz y rebelde, que no quisiere escuchar la voz de su padre o la voz de su madre, y que aunque le castiguen no les obedeciere, le tomarán su padre y su madre y le llevarán ante los ancianos de su ciudad, y a la puerta del tribunal de su lugar, y dirán a los ancianos de su ciudad: Este hijo nuestro es contumaz y rebelde, no obedece a nuestra voz; es glotón y bebedor. Y todos los hombres de su ciudad le apedrearán hasta que muera; así extirparás el mal de en medio de ti; y todo Israel oirá y temerá.
Ki yiheyé leísh ben sorér umoré einénu shoméa bekól abív ubekól imó veyisrú otó veló yishmá aléihem. Vetafsú bo abív veimó vehotzíu otó el ziknéi iró veél shaár mekomó. Veamrú el ziknéi iró benénu ze sorér umoré einénu shoméa bekolénu zolél vesobé. Uregamúhu kol anshéi iró vaavaním vamét uviárta hará mikirbéja vejól Israel yishmeú veyiraú.

Hay que anotar que en el párrafo anterior vemos como se puede llegar a un castigo con pena de muerte,  el maltrato y la agresión no están permitidos, la Torá, de todas maneras, si nos permite y autoriza “reprender” al prójimo: sin embargo, la reprensión, el castigo y algunas medidas violentas autorizadas por la Torá, tienen un límite al respecto:

Devarim / Deuteronomio 25:1-3 Cuando hubiere contienda entre dos o más hombres y acudieren al tribunal para que los juzgue, y los juzgare, y éste justificare al justo y condenare al culpable, si el culpable fuere merecedor de ser azotado, el juez le hará echar al suelo, y en su presencia le hará azotar con el número de azotes (que correspondan) según su delito. Cuarenta azotes le podrán dar, más no excederá de ellos, no suceda que si se excediere y le dieren más azotes de éstos, tu hermano se envilezca a tus ojos.
Ki yiheyé riv béin anashím venigshú el hamishpát ushfatúm vehitzdíku et hatzadík vehirshíu et harashá. Vehayá im bin hakót harashá vehipílo hashofét vehikahú lefanáv kedéi risható bemispar. Arbaím yakénu lo yosíf pen yosíf lehakotó al éle maká rabá veniklá ajíja leeinéija.

El papel de los profesores en el caso del Bullying escolar, para el judaísmo, también es activo: encontramos en el Talmud, Tratado Avot, deja una enseñanza muy profunda al decir: “cuando consigues un maestro para ti, adquieres un amigo (1:6)”

El mismo tratado de Avot nos hace un énfasis a cada uno de nosotros advirtiéndonos:

“¡Todo el mundo necesita un sistema de apoyo – no deje pasar por alto la ayuda de sus compañeros y adultos!”

Con ello se quiere decir que hay que enfrentar el matoneo, acoso, o la intimidación, con el fin de ayudar a cada una de las personas involucradas porque, continúa diciendo: Si no velo por mí mismo, ¿quién lo hará por mí? Si tan sólo velo por mí mismo, ¿qué clase de persona soy? Y si no actúo ahora, ¿cuándo? (Avot 1:14)

Está en manos de todos nosotros impedir que esta situación se presente, no solo entre los judíos sino, en cualquier lugar del mundo y la Torá nos brinda algunas herramientas para impedirlo:  las dos herramientas más importantes son, como ya mencionamos, amar a tu prójimo como a ti mismo, y considerar que todos somos creados Su imagen y semejanza y una de las mejores formas que se tiene es que cada escuela, cada distrito, cada ciudad, región departamento o estado y cada nación esté alerta ante este problema de salud pública formando asociaciones que detenga este problema: recordemos nuevamente una frase de la Torá, “no seas indiferente a la sangre de tu prójimo (cuando está en peligro); Yo soy el Eterno”.

¿Porque decimos que está en nuestras manos? Vamos a determinarlo con una parábola: cuentan acerca de un rabino que fue abordado por un grupo de acosadores pro-nazis en los años previos al Holocausto. Uno de los adolescentes, que quería mostrar a sus amigos lo estúpidos que son los Judíos, sostenía un pájaro en la palma de su mano y le dijo: “Dime, rabino, ya que ustedes los Judíos se suponen ser tan sabios y santos, ¡contéstame si el ave que estoy sosteniendo está vivo o está muerto!”El rabino pensó cuidadosamente antes de contestar. Sabía que si decía, “El pájaro está muerto”, el joven lo liberaría y así demostraría a sus seguidores que los judíos son tontos, con lo cual los incitaría a ser más agresivos, y si él contestaba, “El pájaro está vivo”, el matón apretaría esta ave hasta la muerte. El rabino dijo suavemente: “La respuesta, mi hijo, está en tus manos. La respuesta está en tus manos”.

 

La respuesta a cómo nos manifestamos ante el comportamiento de la intimidación está en nuestras propias manos.

 

Redactado y recopilado por 321judaismo.com

21 de octubre de 2012 ——- 05 de Jeshvan de 5773

PorMax Stroh Kaufman

Onaat devarim

Onaat Devarim – Herir los sentimientos de los demás

Definición

1. Onaat Devarim es la prohibición de decir cualquier cosa que provoque dolor, ira, enojo, asuste, moleste o avergüence a otra persona.

¿Quiénes y a qué se está obligado?

1. Esta obligación se aplica en todo momento, en todo lugar, a todos los hombres y mujeres judíos. También hay que educar a los hijos, desde muy temprano, acerca de esta obligación.

2. Se prohíbe herir los sentimientos de un niño.

3. Uno debe ser muy cuidadoso de no herir los sentimientos de un converso, así como la propia esposa.

¿En qué momento hay responsabilidad?

1. Esta prohibición se aplica incluso si uno simplemente hace un gesto o escribe algo que hiere a otra persona sin tener que decirlo.

2. La prohibición principal se viola cuando la palabra, acción o gesto, tenía la intención de lastimar. Sin importar las condiciones, la obligación de cada uno es evitar la posibilidad de causar daño sin querer.

Aplicaciones Específicas

Recordatorios negativos

1. Está prohibido recordar a alguien de sus pecados anteriores, o que nunca solía ser religioso, o que es un converso.

2. Está prohibido recordar a alguien de sus heridas o de su fea apariencia.

3. Está prohibido informar a alguien de que sus aflicciones vinieron a él a causa de sus pecados. No obstante, se permite, e incluso es una mitzvá, suavemente, utilizar esta posibilidad si su meta es inspirar a la persona al arrepentimiento.

4. Está prohibido reprender a otra persona si no puede hacerlo sin hacerle pasar vergüenza, insultar o herir sus sentimientos.

Áreas Públicas

1. Está prohibido despertar a alguien, a menos que, quiera ser despertado o, se le despierte para el cumplimiento de una mitzvá y también está prohibido de hacer ruido para evitar, de esta manera, que alguien se duerma.

2. Está prohibido emitir malos olores corporales  y abrir, agrandar, escarbar o manipular las heridas [17] en presencia de otros.

3. No se puede abrir o cerrar las ventanas, si con ello va a causar molestias a otros.

4. No se puede incomodar a los demás prolongando las oraciones más del tiempo necesario, por ejemplo en el Shemoné Esré cuando uno está atrás de alguien que ya ha concluido la suya  y busca sentarse después de ello.

5. Está prohibido hacer una multitud en torno a una ambulancia cuando la persona hay una persona enferma, que está siendo introducida o descendida de ella, ya que ello puede causar dolor, miedo o vergüenza en la persona y en la familia.

6. Uno no puede avergonzar a otra por hacerle una pregunta ,que puede que no sepa la respuesta.  Un rabino puede hacerlo bajo ciertas circunstancias con el fin de afinar sus alumnos.

7. Uno no puede pedir a un invitado a decir una Dvar Torá a menos que uno sepa que él es capaz de decir una.

8. Uno no puede hacer llamadas telefónicas de broma, bromas o realizar otras prácticas que puedan causar algún grado de molestia, dolor o angustia como llamar a un servicio de emergencias sin tener alguna razón.

9. Uno está obligado a devolver los libros a la biblioteca o a los anaqueles o estanterías apropiadas de donde fueron tomados, inmediatamente después de su uso.

Daño Financiero

1. Está prohibido preguntar a un vendedor el costo de un artículo, o detenerse a mirar a un elemento, para contemplar todos sus detalles, si uno no tiene interés en comprarlo.  Sin embargo, si se informa al vendedor desde el inicio, que la intención es de preguntar únicamente y no desea comprar, está permitido.

 

Tomado de la Halaja: 20 de octubre de 2012 –  04 de Jeshvan de 5773

PorMax Stroh Kaufman

Aceite de Oliva

Muy pronto llegará Janucá con su alegría, fiesta en la cual el aceite juega un papel fundamental y por ello tomamos estas recetas del Canal Kosher para que podamos disfrutar, de una manera diferente, esto aderezos, elaborados con aceite de oliva, ya sea que se unten en el pan, sobre una ensalada, o como se nos ocurra en nuestra imaginación.

Nuestra idea es, por supuesto, promover el uso de ingredientes netamente Kosher.

Shem Tov

10 dientes de ajo pelados

2 cebollas verdes

1/2 taza de perejil fresco

1/2 taza de aceite de oliva

1/4 cucharadita de vinagre de arroz

1/4cucharadita de sal

Coloque el ajo, la cebolla, el perejil  en un procesador de alimentos: mezclar hasta que queden finamente picados; luego mézclelo con el aceite, la sal y el vinagre y póngalo a enfriar en la nevera, en un envase que tenga un ajuste hermético, y lo puede conservar allí, hasta por una semana.

 

Hierbas Finas

1/4 taza de hojas de albahaca fresca

1/4 taza de perejil fresco

3 dientes de ajo picados

2 cucharadas de tomillo

2 cucharadas de orégano

2 cucharadas de pimiento negra

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de romero

1/4  taza de aceite de oliva

1/2 cucharadita de hojuelas de pimienta roja

1/4 cucharadita de jugo de limón fresco

Mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que este finamente picado: reserve hasta una semana en un recipiente hermético, en refrigeración.

 

También está el tradicional Tzatziki

½ litro de yogur

1 pepino

2 dientes de ajo

2 cucharaditas de hojas de menta fresca o seca

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta al gusto

Pele el pepino y los dientes de ajo, píquelos finamente por separado. Agregue un poco de sal al pepino y sepárelo en un colador para que suelte el agua.

A continuación bata el yogur, agregue el pepino, los ajos, el aceite de oliva, la sal, una pizca de pimienta y las hojas de menta. Ha de quedar como una crema. Finalmente poner la mezcla en un recipiente tapado y tener en refrigeración hasta una semana antes de usarla y déjela reposar, al menos dos horas antes de servirla.

 

Y podemos continuar con unas salsas muy características de la zona mediterránea

Mojón

1 cabeza de ajos

1 cucharada sopera de comino

1 hoja de laurel

3 unidades de pimienta de Cayena

1 taza de aceite de oliva

Vinagre y sal.

Pele los ajos y macháquelos en un mortero o en un procesador de alimentos con el comino, el laurel y la pimienta. Adicione el aceite de oliva en hilillo fino para que quede unido con los anteriores ingredientes. Luego agregue un poco de sal y un chorrito de vinagre. Si se quiere espesar la salsa, adiciona miga de pan al gusto.

SALSA  SALMORRETA

Esta salsa es elaborada a base de cebolla, tomate y aceite de oliva. Sirve para acompañar los arroces mediterráneos, y para aderezar pescados a la plancha.

 

1 tomate maduro mediano

3 dientes de ajo

100 gramos de cebolla

4 ramitas de perejil

1 cucharada sopera de vinagre

1 tacita de aceite de oliva virgen

Un trocito de pimentón

Una pizca de pimienta

Sal

Asar el tomate sobre una plancha de fuego. Pelarlo y quitarle las semillas.

Pele y pique muy finos la cebolla y los ajos. A continuación picar en el mortero un trocito de pimentón, el perejil, los ajos, luego la cebolla picada y después el tomate. Añada el aceite de oliva virgen, removiendo sin parar. Finalmente agregue una cucharadita de vinagre y una pizca de pimienta molida. Por último añada la sal.

 

Por último, presentamos la

SALSA  HARISSA 

Salsa que es originaria de los países del Magreb; es una salsa picante, la cual es consumida en esta zona sobre todo para contribuir a aumentar la temperatura corporal y ayudar a soportar las altas temperaturas del desierto africano.

 

225 gramos de pimientos secos picantes

5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen

3 dientes de ajo prensados

1 cucharadita de cilantro en grano (de venta en herbolarios)

1 cucharadita de comino

Una pizca de sal

 

Abra los pimientos y quíteles las semillas. Póngalos a remojo con agua unos 30 minutos. A continuación se escurren y se pican con un mortero. Posteriormente se pasan a un cuenco donde se añade el jugo de los ajos prensados, la sal, el cilantro y el comino. Mezcle bien, cubrir la mezcla con aceite de oliva y tapar. Debe dejarse reposar durante 12 horas antes de ser consumida.

 

321judaismo.com

19 de octubre de 2012  ——- 04 de Jeshvan de 5773

PorMax Stroh Kaufman

Infarto en Israel

El infarto de Miocardio, una reducción del 50% de su mortalidad en la última década, en Israel,

Según la  Sociedad Israelí del Corazón, el 97% de los pacientes que sufren un evento cardíaco (infarto de miocardio) son tratados con angioplastias, una estadística cinco veces mayor  que la se presentaba  una década antes, muy a pesar que los israelíes todavía, “acostumbran a tomarse su tiempo” antes de  llegar a la sala de emergencias, en el evento de manifestar dolor en el pecho.

Durante la última década, La Sociedad Médica Israelí, en general, ha visto un descenso significativo de más del 50 por ciento en infartos de características fatales, según lo reveló un estudio llevado a cabo cada dos años por las dos sociedades que manejan el problema del infarto, que son,  la Sociedad Israelí del Corazón y  la Sociedad Israelí de Cirugía Cardiotorácica.

Según el informe que presentaron estas dos asociaciones, entre los años 2000 y 2010, de los pacientes que sufrieron de un infarto de miocardio y,  fueron hospitalizadas inmediatamente o hasta una semana después del sufrir el ataque al corazón, falleció un 57% menos de pacientes, lo cual mostraba un descenso de la tasa de mortalidad del 5,1% -5,2% en el año 2000 frente a una tasa de mortalidad del 2,1% -2,2%  respectivamente en el año 2010.

A pesar de la evidencia encontrada en las tasas anteriores, los israelíes todavía siguen esperando, en promedio, dos horas,  antes de ir a la sala de emergencias, en el evento de sentir dolores en el pecho, según describió el informe.

Las estadísticas también muestran que, a partir de 2010, el 10% de las personas que han sufrido un evento cardiaco es probable que tengan otro – un infarto de miocardio, ictus o muerte relacionada dentro de un mes – en comparación con una tasa del 26% en 2000.

En el marco del informe, llamado “ACSIS” (Estudio del Síndrome Coronario israelí) se recopilaron datos,  durante dos meses, en 23 hospitales de Israel, entre los pacientes que hayan sufrido un evento isquémico coronario (infarto de miocardio). Se estima que en 2010 hubo 10.686 ataques al corazón, una cantidad similar a la del número de casos registrados en 2008, pero un 10% menos que en años anteriores. Según el informe, el 77,5% de los que experimentaron un ataque al corazón eran hombres con una edad promedio de 63,5 años.

Las estadísticas mostraron que, en 2010, de los pacientes que llegan a la sala de urgencias tras sufrir un ataque cardíaco agudo, el 71,5% de los pacientes a quienes se les demostró una enfermedad obstructiva severa de un al menos 1 vaso, ellos fueron tratados de inmediato  con angioplastia, para destapar la arteria obstruida, en contraste con sólo el 56% que recibieron un tratamiento similar, en el año 2000.

Las estadísticas también revelan que, alrededor del 90% de las personas que llegan a un hospital después de sufrir un evento cardiaco se les realizó, por lo menos, un cateterismo  diagnóstico.

A pesar que se han hecho campañas masivas recordando que de cada minuto que transcurre después de un evento cardíaco es importante,  los datos recogidos por la Sociedad Israelí de Cirugía Cardiotorácica demuestra que “los israelíes se toman su tiempo” para llegar a la sala de emergencias. De acuerdo a los datos, llegan a transcurrir hasta casi dos horas pasan (111 minutos) entre el inicio de los síntomas y la llegada a la sala de emergencias. En cambio con las mujeres, se encontró que se necesita más tiempo – dos horas y 10 minutos en promedio – para llegar a la sala de emergencias.

Dr. Amit Segev, secretario general de la Sociedad Israelí de Cirugía Cardiotorácica y cardiólogo intervencionista en el Centro Médico Sheba, explicó que “la disminución de la tasa de mortalidad se logró debido a una combinación del mejor tratamiento posible, lo que incluye una mayor tasa de la disponibilidad de unidades de angioplastia y la realización de angioplastias en casi el 100% de los pacientes logrando, en forma casi que  inmediata, el desbloqueo de la arteria comprometida, causante de los síntomas, en conjunto con la prescripción de medicamentos óptimos durante la atención hospitalaria y después de salir del hospital. ”

“Lo único que hemos fallado,” añadió el Dr. Segev, “es lograr una adecuada educación entre  la opinión pública de lo que significan los dolores del pecho y los cuales suelen corresponder con síntomas de infarto agudo del miocardio, por lo cual, la gente debe procurar llegar lo más rápido posible, r a la sala de emergencias.”

“Continuamos pensando en poner en marcha mayores y más enérgicas campañas públicas sobre este asunto”, dijo  el portavoz oficial de la Sociedad Israelí de Cirugía Cardiotorácica. Una campaña que tenga mayor énfasis en las mujeres, quienes tardan más en llegar a la sala de emergencia, tal vez porque se preocupan primero del cuidado de sus parejas y de sus hijos en lugar de pensar en sí mismas.”

PorMax Stroh Kaufman

Festival de la cancion israel

Haleluya Festival Internacional de la canción israel.

festival cancion israel

festival cancion israel

El pasado 6 de Octubre se presentó, por el Canal 1 de la Televisión Israelí, la eliminatoria del Festival de la Cancion Israel conocido con el nombre de Hallelujah Global Jewish Singing Contest, el cual es un concurso de canto que acepta la participación de cualquier joven judío entre los 18 y 30 años, proveniente de cualquier parte del mundo, el cual nació a partir de una propuesta que buscaba fortalecer los lazos de jóvenes judíos con Israel, aprovechando la influencia que la música ejerce en los valores culturales, materiales, morales lingüísticos y nacionales de cualquier pais. Esto ha permitido que judíos talentosos, a través de la música, hayan creado un diálogo cultural entre Israel y la Diáspora, y que se cree una conciencia denominada “Canción israel” que pueda estar presente en cada corazón y hogar judío en cualquier parte del mundo.

La manera como participan estos jóvenes es enviando sus videos a la sede del concurso en donde se evaluará el material enviado y escogerá, en un principio, 100 candidatos.  Los seleccionados reciben una notificación que les informa, que pueden para pasar a la segunda etapa del proceso de selección: en ese momento, deberán enviar la grabación de una canción en hebreo escogida por el jurado, entre la lista de canciones que ellos enviaron. En este momento, los jurados elegirán a 30 de ellos, quienes tendrán la oportunidad de ser invitados para viajar a Israel y allí disfrutar de una oportunidad de convertirse en una sensación musical. Durante un período aproximado de tres semanas, ellos deben de pasar por dos competencias, al final de las cuales, recibirán un puntaje que determinará si se convertirán en uno de los 12 finalistas. También deberán elegir, junto al equipo de jurados, la canción que grabaran como sencillo musical en el caso de que queden en primer lugar en la final. Los jueces y el equipo de Hallelujah Global Jewish Singing Contest escogerán 3 finalistas. El segundo y tercer lugar reciben un premio en efectivo, mientras que el ganador del concurso no sólo recibirá un premio en efectivo, sino que tendrá la oportunidad para de grabar de un sencillo musical (en Israel) lo cual le servirá para fomentar su carrera musical.

321judaismo.com quiere felicitar a los organizadores de este evento, a los participantes de las versiones 2011 y 2012 y a través de este medio quiere invitar a todos los jóvenes judíos de todos los rincones del mundo, a demostrar su talento participando en eventos como este, que permiten la integración judía, en este caso no a través de la parte espiritual, sino a través del acercamiento con la cultura y el idioma israelí, conociendo y disfrutando de su herencia judía.

Publicado el 16 de octubre de 2012 ——- 30 de Tishrei de 5773

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Cancer de seno

Cáncer de seno

La Asociación de Lucha contra el Cáncer y el Ministerio de Salud del Estado de Israel han publicado recientemente que, una de cada 7,5 mujeres judías que vive en Israel sufre cáncer de mama a lo largo de su vida, convirtiendo a esta nación en el quinto país del mundo más afectado por dicha enfermedad, atribuible, probablemente, a que un alto porcentaje de las mujeres sean de origen askenazí, según las palabras de la autora del estudio, Lital Keinan-Boker, quien es a su vez, la Subdirectora del Centro de Control de Enfermedades del Ministerio israelí de la Salud,

El reporte de dicha institución reveló que, en el año 2009, fueron detectados poco mas de 4,000 nuevos casos de esta enfermedad, de los cuales, el 62 % se encontraba en una fase temprana de la enfermedad.

¿Qué están haciendo  los investigadores israelíes para dicho reporte? Ellos han elaborado varios “frentes de batalla”

El primero de ellos, que consiste en una vacuna preventiva y terapéutica, que “entrena” al sistema inmunológico, para rastrear y destruir células cancerosas,  denominada ImMucin ® (Vaxil BioTherapeutics®).

Es bien sabido que, las células malignas evaden el control inmunológico, engañándolo para que no perciba su presencia: dicha estrategia funciona especialmente bien en las personas mayores porque los sistemas inmunes se hacen menos eficientes con la edad, y la vacuna ImMucin se encarga de “entrenar” al sistema inmunológico para que sea capaz de detectar y destruir las células malignas que han invadido el cuerpo; allí donde otros métodos, fallan.

Los autores de este medicamento ha descrito, textualmente, que la vacuna semeja al método utilizado por el famoso Inspector Hécules Poirot® en los libros de Agatha Christie quien se dedicaba a rastrear las pistas más insignificantes e inverosímiles para destruir las coartadas más perfectas, ya que, del mismo modo como las células cancerosas, utilizan mecanismos específicos para no ser detectadas, también la vacuna hace uso de diversos marcadores moleculares para evitar que el sistema inmunológico, sea burlado.

Esta vacuna se encuentra ahora en ensayos clínicos avanzados (Fase II) en el Centro Médico Universitario Hadassah en Jerusalém, y se está probando contra diferentes tipos de cáncer como el mieloma múltiple, la: leucemia, el cáncer de mama, próstata, colon, y otras enfermedades como  el SIDA, la malaria, tuberculosis, toxoplasmosis, EBV, CMV, entre otras.

Según los profesores Riva Kovjazin, (director de investigación) y Ofira Moran (Director Médico), la vacuna no presenta efectos secundarios, y se pueden tomar de forma indefinida, y podría estar lista hacia 2017;  los primeros cánceres que serán tratados con el ImMucin, serán, el cáncer de próstata y el de mama.

Un segundo frente de batalla está dado por el uso de las partículas alfa generadas por la radiación gamma, a través de un mecanismo conocido como “bomba contra el cáncer”

Los investigadores israelíes que están a cargo del proyecto, informaron que han desarrollado una nueva técnica para combatir los tumores cancerígenos desde dentro del cuerpo, reduciendo el riesgo de que la enfermedad regrese después del tratamiento; ellos aseguran que, con un implante radiactivo del tamaño de un alfiler, en el tejido involucrado, se obtiene una emisión de rayos alfa, de muy corto alcance, que circula dentro del tumor, hacia el exterior, para luego desintegrarse..

Ellos también  informaron que el procedimiento toma unos diez días y sólo deja como secuelas pequeñas cantidades de plomo en el cuerpo el cual no es radiactivo ni tóxico.

 

El tercer frente de batalla, llevado a cabo en el Centro Médico de Sheba en colaboración con la Asociación de Cáncer de Israel, se relaciona con el uso de la marihuana medicinal. Realizaron  un estudio, con la participación de unos 264 pacientes quienes fueron tratados con marihuana medicinal durante un año completo.

Los tipos más comunes de cáncer para el cual fue prescrito el uso de la marihuana medicinal fueron el cáncer de pulmón, el de mama y el de páncreas, aunque la mayoría de los pacientes con cáncer tratados con esta opción terapéutica se encontraban en las etapas avanzadas de la enfermedad.

Un 61% de los encuestados reportaron una mejoría significativa en su calidad de vida como resultado del uso de la marihuana medicinal, mientras que el 56 por ciento observó una mejora en su capacidad para controlar el dolor; en este estudio también se encontró que el 67% de los encuestados, estaban a favor del tratamiento, mientras que el 65% dijo que se lo recomendaría a otros pacientes.

Todas las medidas anotadas han sido descritas por los institutos correspondientes, están en fases avanzadas de experimentación, por lo cual son consideradas como opciones terapéuticas con grandes probabilidades para el manejo y curación del cáncer.

Publicado el 16 de octubre de 2012,  30 de Tishrei de 5773

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Citas, refranes y enseñanzas del judaismo

Citas, refranes, proverbios y sabiduría del judaísmo.

Semana del 13 al 19 de octubre de 2012.

1.- ¿Quién es poderoso? Aquel que hace de su enemigo un amigo.

Who is mighty? One who makes his enemy a friend!

2.- La esencia de la Teshuvá es fortalecerse a sí mismo y crecer, no involucrarse en la auto compasión sino mantenerse en continuo crecimiento.

The essence of Teshuvah is strengthen itself and grow, not to engage in self-pity but kept growing steadily.

3.-  La vida es una lucha constante con la propia inclinación al mal. Uno siempre debe estar listo para la batalla y nunca se desanime por el hecho de fallar en el intento,

Life is a constant struggle with one’s own evil inclination. One should always be ready for battle and never be discouraged by the fact fail in the attempt.

4.- Primero conviértete en una bendición para ti mismo antes de convertirte en bendición para otros.

First Become a blessing for yourself before you become a blessing to others.

5.- El cuidar de las palabras que salen de nuestros labios, es la llave fundamental para cumplir con nuestras obligaciones, no sólo con nuestro creador, sino también para con nuestro hermano judío.

Taking care of the words that come out of our lips, is the fundamental key to fulfill our obligations, not only with our creator, but also to our fellow Jew.

6.- La Torá comienza y termina con actos de bondad y generosidad.

The Torah begins and ends with acts of kindness and generosity.

7.- Mientras más difícil sea un obstáculo en tu vida, mayor será tu evolución espiritual si logras prevalecer sobre él. Porque la cuestión es de esfuerzo, no de realización. Así dijeron los antiguos cabalistas: “No hay luz más brillante que aquella que logra abrirse paso entre la oscuridad.

The more difficult an obstacle in your life, the greater your spiritual evolution if you can override it. Because,  the issue is effort, not achievement. So the ancient Cabbalists said: “There is no brighter light than one that achieves his way through the darkness.”

8.- Es el poder del habla el que define la esencia del ser humano y lo distingue del resto de criaturas.

It is the power of speech that defines the essence of human beings and distinguishes it from other creatures.

9.- Aún si la paz es muy esquiva para ti, persíguela para que puedas encontrarte con ella.

Even if peace is elusive to you, pursue it so you can meet her.

10.- ¿Cuál es el hombre que desea la vida y ama los buenos días? Aquel que cuida su lengua y sus labios de palabras engañosas.

What is the man who desires life and loves good days? The one who guards his tongue and lips from deceitful words.

11.- El Eterno dice: Yo soy el infinito que habita en las profundidades de la tierra: la tierra me pertenece y ustedes no son más que mis inquilinos temporales.

The Lord says: I am the infinite who lives in the depths of the earth: the earth is Mine and you are my temporary tenants.

12.- Del deseo profundo de la persona por conectarse con Su Creador, nace el canto. Así, mientras más potente es el canto, más refleja la intensidad del grado espiritual de quien lo entona.

From the deep desire of the individual to connect with their Creator, a song is born. Thus, the more powerful the song more reflects the intensity of spiritual degree who sings.

13.- La advertencia de no odiar a los demás incluye no generar motivo para que otros nos odien.

The admonition not hate others includes not generate others, reason to hate us.

14.- ¿Buscas un buen libro? ¡Ensaya con el universo! Viene con todo y comentarios. Así lo dijo el rabino Tzadok HaCohanim: “El universo es el libro de Adonai; la inspiración divina, su comentario.”

Looking for a good book?Rehearse with the universe! Comes with everything and comments. So said Rabbi Tzadok HaCohanim: “The universe is the book of Adonai; the divine inspiration, his comment.”

Editado y publicado 15 de octubre de 2012  – 29 de Tishrei de 5773