Monthly Archive abril 2014

PorMax Stroh Kaufman

Matajudios

Matajudíos: el pueblo español que votará para cambiar su nombre

Tomado de BBC Mundo  Jueves, 24 de abril de 2014

Castrillo Matajudíos es un pueblo solitario en la meseta castellana española que se ha hecho famoso por su nombre políticamente incorrecto.

Los 56 habitantes censados en la aldea tomarán el próximo 25 de mayo una decisión cuya relevancia traspasó en las últimas semanas los límites de su diminuta localidad, en la provincia de Burgos, en el norte de España: decidirán si la población cambia su nombre “antisemita” por otro más amable con el pueblo hebreo, en una votación que coincidirá con las elecciones al Parlamento Europeo.

La aldea comenzó a debatir el cambio en 2009, aunque ésta no es la primera vez que considera deshacerse de su nombre. En los 80 se barajó llamarlo Castrillo de Cabezón en honor al músico renacentista Antonio de Cabezón que nació allí en 1510.

En esta ocasión las alternativas entre las que sus habitantes podrán elegir son Castrillo Mota de Judíos o Castrillo Motajudíos.

El alcalde de la localidad, Lorenzo Rodríguez Pérez, explicó a BBC Mundo los motivos por los que lleva a cabo esta “encuesta”, como prefiere llamar a la consulta “al no tener consideración legal de referéndum”, matiza.

En primer lugar el ayuntamiento recibió varias cartas instando a rebautizar el pueblo, una petición que comprende Rodríguez Pérez. “Puede ser una ofensa para muchos”, dice.

Además, ha jugado malas pasadas a vecinos del pueblo en varias partes del mundo, como Israel. “Quienes han viajado allí evitaron al máximo enseñar su identificación”.

En el escudo del pueblo se ve una estrella de David, símbolo del judaísmo.

También hay muchos paisanos que optan por obviar el ‘apellido’ de su pueblo cuando se les pregunta de dónde son. “Prefieren decir que son de Castrillo, para evitar polémicas”, explica el alcalde.

En las últimas semanas la prensa internacional se hizo eco de la votación, desde diarios israelíes hasta el francés Le Monde o el británico The Guardian.

La relevancia inesperada que cobró el asunto provocó que más 300 personas nacidas en la localidad expresaran su interés por votar “pero es una gran complicación burocrática demasiado cercana al día de las elecciones. Por eso sólo votarán los 56 censados”, dice el alcalde.

¿Matajudíos o Mota judíos?

El historiador Rodrigo de Sáez explicó a BBC las distintas versiones que barajan los estudiosos sobre la historia del nombre.

“El originario era Mota Judíos, que significa la colina de los judíos. Entre los historiadores no hay consenso en si el cambio a Matajudíos fue provocado por un conflicto real con los judíos o si, por el contrario, fue una deformación provocada por el antisemitismo que reinaba en España en el tiempo de la inquisición durante los siglos XV y XVI”

Hablamos del tiempo en que los judíos fueron expulsados de España por los reyes católicos en 1492. Por entonces todos los judíos que no aceptaron la conversión al catolicismo fueron declarados proscritos.

Así, la primera vez que la denominación Matajudíos aparece en los papeles data 1627.

El alcalde de Castrillo Matajudíos aseguró que el nombre se cambiará aunque el sí gane sólo por un voto.

El alcalde Rodríguez Pérez asegura que sus antepasados son inocentes de la muerte de judíos. “Fueron los de Castrojeriz, un pueblo cercano, quienes en 1035 destruyeron la judería, mataron a unos 60 judíos y desterraron a los demás a un montículo próximo a Castrillo”. Según esta versión, poco después el pueblo empezó a llamarse Castrillo Mota de Judíos porque vivían en esa colina, que era un lugar de paso en el Camino de Santiago.

A la espera del día de la votación, el alcalde asegura que los habitantes de su pequeño pueblo mantienen un intenso debate y hay opiniones para todos los gustos.

No se atreve a aventurar cual será el resultado pero asegura que el nombre se cambiará “aunque el sí gane sólo por un voto”.

Para enriquecer esa discusión el pasado fin de semana se organizó una charla informativa en que el arqueólogo Ángel Palomino dio a conocer los resultados de sus estudios sobre el origen del nombre y el pasado de la comunidad judía en la zona.

Dentro del pueblo un yacimiento arqueológico con restos de la época judía espera a encontrar fondos para hacer una excavación.

El historiador Rodrigo de Sáez opina que el “sí” sería el resultado deseable. “De lo contrario el pueblo se convertiría en un símbolo del antisemitismo”, asegura.

 

PorMax Stroh Kaufman

Adiabene

Adiabene

Una prestigiosa revista recientemente hizo alusión al descubrimiento del sarcófago de la Reina Elena de Adiabene, el cual está siendo exhibido en el Museo de Jerusalém.

Para muchos, quizás esto es una parte de la historia del pueblo judío que poco o nada se sabe: por ello comenzaremos a hacer un recorrido histórico acerca de este pueblo y sus gobernantes.

Adiabene fue un antiguo reino en la región de Asiria, siendo esta región, la Asiria, en el periodo de máxima expansión, una zona que se delimitó así: al norte, las montañas de Armenia (incluyendo los límites con la actual Turquía); al sur, Caldea (Babilonia), al este el Oriente Medio (hasta Tebas en Egipto) y al oeste Mesopotamia (Nínive fue una de sus ciudades más famosas la cual se ubica geográficamente en la moderna ciudad de Mosul, en Irak).

Las regiones que hoy se conocen como Oriente Medio, la zona del Cáucaso, el golfo y la península arábigos, el Mediterráneo medio oriental, son conocidas por su inestabilidad política desde épocas inmemorables, con la creación y destrucción de muchos imperios: uno de ellos fue Asiria, la cual está descrita por La Torá, como el reino que recibió a 10 de las 12 tribus, luego de la destrucción del reino del Norte, no por su superioridad, sino como parte del castigo anunciado por El Todopoderoso, hacia su pueblo, por el pecado de la iniquidad y la idolatría (2° Re. 17: 7- 18)

Según describen los historiadores a partir de lo escrito en la Torá, los asirios provienen de Assur, el segundo hijo de Sin, y nieto de Noé.

Una de las regiones de esta zona, muy poco conocida en la historia universal, pero  que en la región de la Mesopotamia (según la Enciclopedia Judaica) fue conocida como Adiabene, era una región que bajo el dominio de los Persas (1), era un reinado dependiente e influido totalmente por ellos. Su ciudad capital era Arbela (Orbilum), hoy conocida como Arbil, en Irak.

Además, en esta zona existieron otros pequeños reinados o Imperios, como fueron los de Parthos y Armenia, muy relacionados unos con otros, especialmente en su necesidad, de alguna manera, de ser independientes de Roma, o porque se constituían en paso obligado hacia otras regiones comerciales, como incluso lo fue la China o la India.

Dicen algunos historiadores que Adiabene es una palabra latinizada de una tribu del Kurdistán Hadahban o Hazawan, que habitó en la zona del Kurdistán del centro, alrededor del siglo 3º antes de la era común.

Sin embargo se describe que, el pequeño reino de Adiabene, alcanzó cierta prominencia debido a sus reyes durante el primer siglo de la Era Común, cuando se describe que tres de sus gobernantes se convirtieron al judaísmo: ellos fueron: Izates (2), Helena(3) y Monobates 2º(4).

De Izates, cuyo nombre original es Yazata, que significa Ángel, se conoce su espíritu de nobleza y pacifismo lo que le generó el reconocimiento de los líderes locales de su época, al punto que fue elegido como árbitro entre el rey parto Artaban III  y los nobles rebeldes de ese monarca: también se sabe que, cuando reconoció abiertamente su conversión al judaísmo, algunos de los nobles de Adiabene sobornaron Abia, el rey de Arabia, para que declarara la guerra en su contra. Izates derrotó a su enemigo, lo que generó que, en la desesperación, este monarca se suicidara.

La historia nos cuenta que Izates por intermedio de un comerciante judío con el nombre de Ananías (Jananya) y el RabinoEleazar de Galilea, se realizó la conversión al judaísmo de estos monarcas y de una gran parte del pueblo.

De Adiabene también se conoce que fue la única provincia, fuera de Judea, que durante la conquista romana, envió tropas y provisiones para facilitar el rescate de los sitiados en Galilea, entre los años 68 a 67 Antes de la Era Común; además, se capitalizó el giro de grandes sumas de dinero para la recuperación y las obras del Bet HaMikdash

De Monobaz, la historia nos dice que él fue fuertemente criticado por algunos de sus consejeros por despilfarrar su dinero a los pobres, tanto en su propio país y como hacia el estado judío, y se le conoce, por El Midrash, la siguiente respuesta:

“Mis antepasados ??acumularon tesoros en este mundo, mientras yo recojo los tesoros para el mundo por venir. Mis antepasados ??han puesto sus tesoros en las cámaras, y tuvieron que protegerlos de los ladrones; mis tesoros están lejos del alcance de cualquier mano codiciosa, y estarán a salvo para siempre. Los tesoros de mis antepasados ??no produjeron ningún fruto, pero los míos continúan trayendo más y más fruto”.

De la Reina Helena se sabe que hizo construir un mausoleo donde ella y sus hijos pudieran ser enterrados, después de su muerte. El mausoleo fue tan característico que la puerta, tenía un ingenioso mecanismo que se abría una vez al año, a una hora determinada, y se cerraba nuevamente, para permanecer cerrado durante el resto de los doce meses.

En la Mishná también está escrito que la Reina Helena donó, para el Bet HaMikdash, un candelabro de oro, el cual fue colocado por encima de su entrada; dicho candelabro se caracterizaba no sólo porque no tenía su propia luz, sino porque, cuando era muy temprano en la mañana, reflejaba los primeros rayos del sol, lo cual le permitía a los sacerdotes saber si ya había llegado el momento de decir el Shemá de la mañana, con sólo mirar dicho candelabro.

También está descrito una compra de alimentos para el pueblo de Judea, basado en una hambruna que ocurrió durante su vida: describen los textos bíblicos, no solo la Torá sino los conocidos como Nuevo testamento, eventos de hambrunas que fueron enviados como un efecto de la ira del Todopoderoso contra un pueblo culpable (2 Reyes 8:1, 2; Amos 8:11, Deuteronomio 28:22-42, 2 Samuel 21:01; 2 Reyes 6:25-28; 25: 3; Jeremías 14:15; 19:09; 42:17, etc.) Una hambruna fue predicha por Agabo (Hechos 11:28). El historiador Josefo menciona que hambruna se produjo en el 45 AD. Helena, reina de Adiabene, estando en Jerusalém en ese momento, adquirió maíz de Alejandría y los higos de Chipre para sus pobres habitantes.

Los últimos 14 años de la vida de la Reina Elena, fueron vividos en Jerusalém, luego de haber hecho un voto nazareo, a la que se adhirió, de acuerdo con Bet Shamai.

(1)    Aunque la historia relata también que Adiabene fue parte del Imperio Partos

(2)    Nacido en el Año 1 de la Era Común y fallecido en el 55

(3)    Madre de Izates

(4)    Hermano de Izates

 

PorMax Stroh Kaufman

Bolas de Matza

BOLAS DE MATZA

Una opción diferente.

Pesaj está por finalizar, pero siempre hay una manera diferente con la cual se puede terminar esta fiesta, preparando las tradicionales “Matzo balls” de una manera fuera de lo común.

  • 2 Onzas de champiñones secos: se sugiere variedad shitake, aunque pueden ser las portobelo, o cualquiera de las conocidas
  • 2 a 3 tazas de agua muy caliente.
  • 1/3 de taza de aceite vegetal
  • 1 ají pique de variedad jalapeño finamente picado.(si desea con las semillas, las puede agregar)
  • 1 taza de preparado de huevos a base de 2 huevos grandes a los que se le añade dos claras de huevo.
  • 1/2 ramillete de cebollines finamente picado,
  • 1 cucharada de las hojas de un apio finamente picado
  • • Las hojas de algunos tallos de estragón finamente picado (1 1/2 cucharadas)
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de granos de pimienta que se ha pasado por el mortero.
  • 1 taza de harina de matza (que puede ser sustituida por tres galletas de matza las cuales han sido trituradas en un procesador de alimentos)

Preparación

Coloque los champiñones en un tazón mediano y agregue suficiente agua muy caliente para cubrirlos. Déjelos en remojo durante 30 minutos, y escurra los champiñones y reserve el agua. Pique la mitad de los champiñones y corte el resto en rodajas finas, descartando los tallos duros.

Combine el aceite, 1/4 de taza del agua de hongos, las setas  picadas, pimiento jalapeño picado, el preparado de los huevos, las 2 cucharadas de cebollines, el perejil, el estragón, la sal y la pimienta en un tazón grande. Agregue la harina de matzá y mezcle bien todos los ingredientes, para que se incorporen. Cúbralos y refrigérelos por 3 horas.

Humedezca sus manos para poder trabajar la mezcla. Forme con ella, unas bolas: puede armar entre 8 a 10 bolas de Matza, con la mezcla y manéjela con cuidado para que no se desbaraten.

Cocínelas de la manera convencional en el consomé de pollo, y sírvalas calientes, adornadas con parte del cebollín picado

17-04-14

PorMax Stroh Kaufman

El poder de los ojos.

El poder de los ojos.

¿Qué es? ¿A qué se refiere?

Todos hemos leído la historia en la cual, Balak, el rey de Moab, busca la ayuda de Bilam, un poderoso vidente: gracias a esta capacidad, los estudiosos dicen que esto no sólo tenía la capacidad de la profecía, sino que también eso le brindaba una capacidad de hacer el bien o el mal, de acuerdo con sus necesidades, a las cosas que veía: esto es explicado por los sabios, como que tenía una “mal de ojo,” con el cual, en teoría, sería capaz de atacar a los Judíos. ”

El texto dice así: Envió mensajeros, por lo tanto, a Bilam, el hijo de Beor, en Petor, que está junto al río en la tierra de los hijos de su pueblo, para que lo llamasen, diciendo. “He aquí, este pueblo que ha salido de Egipto, y he aquí cubre la superficie de la tierra, y que están morando frente a mí Ven por tanto ahora, te ruego, maldíceme a este pueblo para mí, Porque son más fuertes que yo, tal vez voy a prevalecer, para que podamos derrotarlos, y que puedo echarlo de la tierra, porque yo sé que a quien tú bendices es bendecido, ya quien tú maldices es maldecido”. (Números 22:5-6; y Números 22:10-11,31):

El ojo es uno de los medios más potentes para influir en los demás. No sólo sirve para mantener la atención de la persona con quien se está hablando, sino que, cuando se utiliza correctamente, es el método más efectivo para impresionar a los demás; el ojo atrae, fascina, y es capaz de transmitir fuertes vibraciones mentales directamente a la mente de la otra persona, cuando se encuentra a corta distancia. El ojo del hombre, que ha sido capaz de dominar la ley del control mental, puede convertirse en un arma muy poderosa; esto es sabido, aunque haya estudios como el de Frances S. Chen, publicado en Psychological Science, November 2013; vol. 24, 11: pp. 2254-2261, en donde se afirma que el contacto visual conduce a una menor persuasión, que el lenguaje corporal.

Dijo De Bufon: “El ojo puede amenazar como cuando apuntáis con un fusil cargado, puede insultar como un silbido o como un puntapié; y bajo otra impresión con miradas de ternura, puede hacer saltar el corazón de alegría”…

Tiene tanto poder el ojo que la mitología, en la tradición hindú, habla del tercer ojo, aquel que siempre está situado en la frente, y se constituye en la comunicación directa del cerebro con el mundo exterior-

El Jazal se expresa sobre el poder que tienen los ojos diciendo: “El cuerpo tiene 248 órganos, y todos ellos están controlados por los ojos. Todo tropiezo del hombre proviene de los ojos” (Kala Rabasi, capítulo 3). Inclinaciones físicas del hombre no puede tener poder sobre lo que sus ojos no vieron. Y una vez que los ojos han visto, el deseo nunca se olvida (Sanhedrín 17b, Tosefot Sotá 8a).

El Zohar nos revela un significado aún más profundo de los ojos diciendo: “Un ojo es la tierra en un microcosmos: El blanco en el que flota representa el océano; el iris polarizados, tierra seca y arroyos. Dentro del iris está Jerusalém, fijo en el medio del mundo: y la figura, es El Templo”

La Torá nos dice: “Esta es Jerusalém, la puse en medio de las naciones, y los países están a su alrededor” (Ezequiel 5:5)…

Con respecto a lo anterior, nos dicen algunos estudios que, nuestra forma de captar la atención con los ojos, es claramente humana. Mientras que nuestro iris y nuestras pupilas flotan sobre un lienzo en blanco brillante, ninguna de las otras 220 especies de primates tiene ningún tipo de blanco en sus ojos, en lo  absoluto, o al menos en tonos blancos que se puede ver fácilmente.

Como habíamos mencionado previamente, es tan conocido el poder de los ojos, que el judaísmo, lo ha señalado con el nombre de  “Mal de ojo” o en hebreo “ayin hará” y esta mencionado muchas veces en el Talmud y en forma cabalística, (por ejemplo Talmud Berajot 20a, 55b).

Najmánides al hablar del poder del ojo dice que, en general El Todopoderoso quiere que disfrutemos este mundo, de una forma natural: quiere hacernos entender que, quien utiliza “poderes”, puede estar yendo en contra de Su Voluntad y pone como referencia a la equivalencia de la serpiente de bronce que dice:

Y dijo el Eterno a Moshé: Hazte para ti una serpiente abrasadora, y ponla sobre una pértiga, y sucederá que todo aquel que fue mordido, mirando hacia ella, vivirá. E hizo Moshé una serpiente de cobre, y la puso sobre la pértiga, y sucedía que si acaso una serpiente mordía a alguno, éste miraba a la serpiente de cobre y vivía.

Vayomer Adonai el Moshé asé lejá saráf vesím otó al nes vehayá kol hanashúj veraá otó bajái. Vayáas Moshé nejash nejóshet vayesiméhu al hanés vehayá im nasháj hanajash et ish vehibít el nejásh hanejóshet bajái.

Nos dicen también nuestros sabios que, si alguien tiene miedo de un ayin hará, debe declarar: “Yo soy un descendiente de Yosef, contra la que el ayin hará puede ejercer ningún poder.” Porque, como está escrito:

Las bendiciones de tu padre superan a las bendiciones recibidas de mis progenitores, más allá de los términos de las colinas del mundo. ¡Lleguen éstas sobre la cabeza de José y sobre la coronilla de aquél que fue separado de sus hermanos!

Birjot abíja gabrú al birjót horay ad taavát guivót olam tihieiná lerosh Yoséf ulekodekod nezir ejáv.

El Rabino Najman ha enseñado a sus muchos discípulos, a la shemirat einaim: es decir, a cuidar los ojos, como un prerrequisito para el fortalecimiento de la Fe y  de la santidad personal, y que gracias a la unión de estos dos aspectos, es como podemos cumplir con nuestra misión en nuestra vida sobre el planeta.

Esto lo confirman las enseñanzas del Rabino Arush cuando explican que, según el sagrado libro del Zohar, la única forma en que la Mala Inclinación puede entrar a la persona es a través de los ojos…y que medidas como la Hitbodedút (la Plegaria Personal) nos permiten que logremos la cercanía con HaShem.

A esto agregamos lo que el Talmud nos enseña: dice que los ojos son dos de los órganos más espirituales de todo el cuerpo,   “A través de los músculos de los ojos estamos conectados con el corazón” (Avodá Zará 28b), y esta conexión directa con el corazón, es la que nos enlaza, también, con la fuente de nuestras oraciones. Por lo tanto, colocar los ojos en el camino correcto para la medida que tienen nuestras oraciones para ayudar a asegurar que nuestros corazones se elevan a Hashem.

Es por ello que nos enseñan nuestros sabios diciendo que, cuidando nuestros ojos, y utilizándolos adecuadamente lograremos la Gueulá Shelemá, la Redención Final. Que sea muy pronto en nuestros días, ¡¡Amén!!

 

09 de Abril de 2014 – 09 de Nisan de 5774

PorMax Stroh Kaufman

El día del Juicio

El día del Juicio

En el judaísmo se nos enseña que Yom Kipur, es el día en el cual se sella el destino de cada ser humano: sin embargo, encontramos en la literatura, una costumbre de algunas comunidades judías de celebrar un Yom Kipur Katán, cada víspera de principio de mes, en el cual se ora por el perdón de los errores cometidos en el mes inmediatamente anterior y pedir por un buen mes por venir, cuya razón de ser, es la de hacer teshuvá, en forma  periódica, durante todo el año, y por consiguiente nos anima, a hacer constantemente un jeshbón ha néfesh, o sea, un proceso de búsqueda o contabilidad interior, para mejorarnos a nosotros mismos, y con ello, cualquier destino que tengamos sellado, pueda ser alterado.

Sin embargo, encontramos en el Talmud otra enseñanza: El hombre es juzgado cada uno y todos los días de su vida (Rosh Hoshana 16)

¿Cómo es esto posible?

Lo encontramos con una historia del Baal Shem Tov, quien en una ocasión le pregunta a un aguatero: ¿Cómo le va  a usted, Chaikel? Le preguntó. ¿Qué puedo decir? Respondió Chaikel. “En mi vejez, todavía tengo que ganar mi escaso pan con un trabajo agotador.”

Con esta respuestas, el Baal Shem Tov le enseñó a sus discípulos que tuvieran muy presente las palabras con que contestó Chaikel.

Varios días después, el aguatero pasó de nuevo por la Yeshiva de Baal Shem Tov: Este le preguntó, nuevamente, cómo le iban en sus cosas. “Gracias a Dios bien “, respondió Chaikel diciendo: “si a mi edad todavía soy capaz de ir, colina arriba, por el agua que surto, no tengo ningún motivo por el cual deba quejarme”

El Baal Shem Tov le dijo, nuevamente, a sus discípulos: ” Aprendan de ambas afirmaciones, que nos ha dejado Chaikel, porque ellas son verdades talmúdicas: Si en Rosh Hashaná, se decretó que Chaikel fuera un aguatero este año, la forma de cómo Chaikel reaccione a este decreto, puede variar de día a día” y esto, está siendo juzgado, día a día, por el Todopoderoso, quien le permite continuar con lo que fue decretado.

Somos responsables de nuestros actos y de nuestras obras; haciendo un recuento de ellos,  aprenderemos a ver lo que hacemos mal, para que, de una forma sincera, intentemos hacer las cosas cada vez mejor. Siendo juzgados entonces cada día, el Eterno borra la memoria de nuestros malos actos y sus consecuencias

Dice la Torá:

Números 5:5-7 Y habló el Eterno a Moshé, diciendo: Di a los hijos de Israel: Cuando algún hombre o mujer cometiere cualquier pecado de los (que suelen cometer los) hombres, prevaricando contra el Eterno, se tendrá por culpables a tales personas, y éstas confesarán el pecado que hubieren cometido, y restituirán íntegramente aquello en que hayan delinquido añadiendo la quinta parte sobre ello, y darán todo a aquél contra quien han cometido la culpa.

Vayedaber Adonai el Moshe lemor. Daber el benéi Israel ish o ishá ki yaasú mikól jatot haadam limól maál baAdonai veashmá hanéfesh hahí. Vehitvadú et jatatám asher asú veheshiv et ashamó beroshó vajamishitó yoséf aláv venatán laasher ashám lo.

¿Cómo confesar? Se puede utilizar la siguiente oración: “Ruego a Ti, oh Eterno, porque he pecado, he transgredido, cometí la maldad delante de ti haciendo lo siguiente: He aquí, me lamento y estoy avergonzado por mis actos, y prometo no volver a repetir este acto de nuevo… “

Estamos próximos a una fecha muy particular en la vida de cada judío: el Pesaj, fiesta de libertad, en la que acostumbramos a limpiar nuestras casas, para que limpiemos también nuestra mente, y que verifiquemos que no haya migas ni capas de suciedad que puedan estar cubriendo nuestra alma, y ello impida que ella brille, con toda su luz, y así podamos liberarnos de todas aquellas cosas que nos oprimen a diario, porque gracias a ello, somos juzgados a diario,  y es El Eterno quien expía nuestros pecados, aún de una persona que pudo haber sido malo durante toda su vida, tal como está escrito en Yejezquel / Ezequiel 33:12, en donde se afirma que “la maldad del maligno no le hará tropezar el día en que se arrepiente de su maldad”.

07 de Abril de 2014 – 07 de Nissan de 5774

PorMax Stroh Kaufman

Kasherizacion o Limpiando para Pesaj

KASHERIZACION O LIMPIANDO PARA PESAJ

En muy pronto tiempo llegara la fiesta de La pascua judía más conocida como Pesaj, y nuestros sabios nos han enseñado que tenemos que hacer muchas preparaciones para la celebración: hay que hacer un proceso de limpieza muy especial y particular, en toda la casa, para que entren los productos que van a ser utilizados: a este proceso lo vamos a llamar “kasherizacion” y es el poder transformar, todo lo que no es apto, en kasher, de acuerdo con la halaja.

La Torá (Bamidbar / Números 31:23) nos habla de un requerimiento, que es uno de los principios de la kasherizacion de los utensilios adquiridos, sea que provengan de un no Judío, o que se presume que se han utilizado con artículos no kosher (o que han absorbido sabor no kosher).

Allí nos dice: toda cosa que aguanta el fuego, la haréis pasar por el fuego y así quedará pura, con tal de que sea purificada con las aguas de purificación; y toda cosa que no se use en el fuego, la haréis pasar por agua.

Kol davar asher yavo vaesh taaviru vaesh vetaher aj bemei nida yitjata bejol asher lo yavó baesh taaviru bamáim.

Hay cuatro métodos básicos de kasherización a los cuales vamos a hacer una rápida revisión. El método prescrito depende del utensilio y de cómo se utiliza.

Hay que recordar, antes de todo, que, cualquier jametz que haya quedado en posesión de un judío durante Pesaj no debe ser usado, comido, comprado o vendido aun después de Pesaj

Tambien hay que recordar que la kasherización puede ser variable dependiente del origen del judío especialmente con algunos productos alimenticios que se conocen con el nombre hebreo de kitniot. La idea de prohibir este tipo de alimentos, es de origen Ashkenazi y data de alrededor del siglo 13 de la Era Comun, porque loa sefardíes y los  Judios Mizrahim, en su mayoría provenientes del norte de África y el Medio Oriente, por lo general, comen las legumbres y el arroz durante la Pascua.

Los procesos de Kasherizacion son:

Libún (quema)

Los utensilios que utilizados directamente en el fuego (por ejemplo, la rejilla de la parrilla de la barbacoa o grill) deben ser kasherizados colocándolos en el fuego. Este proceso tiene el efecto de quemar cualquier gusto que haya sido absorbido por estos elementos. Para calificar como un libún completo, de metal se debe calentar hasta que brille intensamente (rojo vivo). Un ciclo de autolimpieza del horno (a una temperatura aproximada de450ª C / 850 ° F) también se califica como libún. No hay necesidad de esperar 24 horas antes de libún, aunque a menudo se aconseja. No hay necesidad de fregar el utensilio antes de realizar Libún, ya que el fuego se quemará cualquier residuo, pero está recomendada una limpieza previa.

 

HAGALÁ (ebullición)

Cualquier tipo de utensilios que hayan sido utilizados para cocinar líquidos no kosher, pueden kasherizados con hagalá (en agua hirviendo). Para preparar el utensilio para hagalá, el utensilio debe, primero, limpiarse a fondo. Solamente los utensilios que pueden ser lavados limpios deben kasherizados. Los elementos que tienen grietas estrechas, grietas o rasguños profundos u otras áreas que no se pueden limpiar, no pueden ser kasherizados para la Pascua. Los siguientes, son ejemplos de elementos que no se pueden kasherizar para la Pascua: macetas con cuello, botellas de cuello estrecho, filtros, coladores, cuchillos (u otros utensilios) licuadoras, procesadores de alimentos donde la comida podría quedar atrapada entre la hoja y el mango. Después de la limpieza, los utensilios y luego se debe dejar en reposo durante 24 horas. Para kasherizar, cada una y todas las partes del utensilio deben estar en contacto con el agua hirviendo. Este proceso se puede hacer en partes. Por ejemplo, una cuchara grande se puede sumergir en una olla de agua hirviendo durante 10 segundos, darle la vuelta y luego de ello, dejar el resto sumergido. El implemento que debe ser utilizado para kasherizar mediante la ebullición, debe ser una olla que haya sido limpiada del jametz, y que no haya sido utilizada durante las últimas 24 horas. Una vez se retira el utensilio del agua hirviendo, debe enjuagarse en agua fría, para completar el proceso.

 

IRUY KLI RISHON (Agua hirviendo VERTIDA)

Si un utensilio ha sido puesto en contacto con el líquido caliente, sobre el cual ha sido vertido dicho líquido, esto es conocido como iruy, y por ello se considera que puede kasherizado de la misma manera. Si el utensilio se puso en contacto con los sólidos calientes de un elemento con o jametz, entonces uno debe kasherizar vertiendo agua hirviendo a través de lo que se conoce en hebreo como ében melubénet (piedra caliente), esto es, vertiendo agua sobre la piedra y permitiendo que el agua gotee sobre la superficie. Un ejemplo para esto sucede cuando, la pasta caliente cae en un lavabo o pileta: se deben calentar unas piedras sobre la estufa (si se logra que se tornen brillantes mejor), movilizarlas por todo el rededor de la superficie de la pileta mientras que el agua hirviendo es vertida sobre ellos. De esta manera, el agua permanecerá en ebullición en la superficie del lavabo. Las piedras pueden necesitar ser recalentadas varias veces, ya que se enfrían rápidamente. En todos los demás aspectos, el proceso es idéntico al hagalá.

Libún KAL (Quema rápida)

En ciertos casos, el Libun kal es el método que puede considerarse como único y suficiente. Esto se puede lograr mediante el calentamiento de algún utensilio, en un horno a una temperatura de 280ºC / 550 ° F durante una hora. Este método de kasherización, puede ser utilizado en lugar de la hagalá. Se utiliza también cuando la necesidad de libún es sólo una rigurosidad añadida.

NO TODOS LOS MATERIALES PUEDEN ser kasherizados. La cerámica, la cerámica vitrificada que en algunos lugares se conoce como China, ollas de esmalte recubierto, entre otros, no puede ser casherizados. Es la costumbre de askenazíes no kasherizar los utensilios de vidrio. Algunos poskim no permiten kasherizar elementos plásticos ni otros materiales sintéticos para la Pascua, sin embargo, la opinión de los rabinos de la Orthodox Union, es que pueden ser kasherizados, si es necesario. Como regla general, los materiales, como el metal, la madera, la piedra, el caucho natural y la tela pueden ser kasherizados; sin embargo, si se cuenta con un rabino local, es mejor preguntarle su opinión al respecto.

Pesaj es una fiesta de libertad: material y espiritual, es por ello que damos una recomendación muy personal: Utilice este proceso de la limpieza,  como un mecanismo también para una limpieza espiritual. Piense o imagine que, mientras frota la nevera o limpia un cajón, está liberando su mente de la suciedad y el exceso, de las malas tendencias, la mezquindad, la ira, los celos, etc. Póngase a equilibrar el hecho que dejar esos rincones, que estaban sucios y que usted no lo creía, y como se puede sentir usted cuando ha vaciado todos esos rincones de su mente, también, tan llenos de basura. Deje que esa limpieza le inspire a llenar su mente con sabiduría, y su horario con buenas obras. Si usted no es una persona tan espiritual, haga el ejercicio mental y piense que usted es un esclavo, en Egipto, y lo maravilloso que sería ver la redención que el Todopoderoso le puede brindar al liberarlo.

Y desde el punto de vista de salud, para usted y su familia, tenga en cuenta los siguientes aspectos:

1.- Nunca mezcle productos de limpieza diferentes entre sí (blanqueadores especialmente ácidos con las alcalinos).

2.- Nunca guarde los productos químicos en botellas de refrescos u otros recipientes de almacenamiento que sean familiares para los niños. Y nunca deje un balde de agua cerca de los niños más pequeños quienes se pueden ahogar en unos pocos centímetros de agua.

3.- Los limpiadores de hornos, detergentes, jabones en polvo y líquidos, y otros materiales de limpieza suelen ser tóxicos.

4.- Recuerde que todos somos responsables por la salud y el bienestar de nuestro ambiente, por lo tanto, los frascos de los detergentes deben ser adecuadamente desechados, para su optimo reciclaje y para evitar los daños al ecosistema con los residuos que quedan acumulados.

Elaborado por 321judaismo.com

Puede ser distribuido libremente por cualquier medio físico y electrónico pero recuerde citar la fuente.

03 de Abril de 2014 – 03 de Nisan de 5774