La historia del Bagel Muchos de nosotros conocemos el Bagel y realmente lo disfrutamos cada vez que nos lo servimos en un plato, o en la calle: Lo llamamos “beiguel” Pero, preguntémonos ¿Por qué son tan judíos? Debemos recordar que el pan beiguel, es un nombre derivado del yidish beygal, el cual a su vez una variación del dialecto germánico beugel, … [Read more...] about La historia del Bagel
Gastronomia Judia
Los 5 platos más famosos y populares en shabat
¿Cuales son los 5 alimentos más famosos y populares del shabat? Comencemos diciendo que cada Shabat, las familias judías se reúnen alrededor de una mesa festiva, que está elegantemente dispuesta para dicho evento. https://youtu.be/aVxsDngetkc Allí se sirven alimentos diferentes al del resto de la semana: se acompaña de cánticos y ello les permite realizar un tipo de … [Read more...] about Los 5 platos más famosos y populares en shabat
8 recetas para los 8 días de Sucot
Hoy revisamos algo de la Gastronomía Judía con 8 deliciosas recetas para los 8 días de Sucot. Torta de Etrog jugo de un limónDe jugo de limón 1 cucharada2 3/4 tazas de harina para pastel3 cucharaditas de polvo de hornearUn cuarto de cucharadita de salUn cuarto de taza de margarina1 1/2 tazas de azúcar3 huevos1 taza más 1 cucharada de jugo de naranja glaseadoJugo de … [Read more...] about 8 recetas para los 8 días de Sucot
Galletas de Tahina
Galletas de Tahina Receta tomada de https://reformjudaism.org/ Sirve para 40 galletas de Tahina Ingredientes: 3 tazas de harina (la mitad de harina para todo propósito y la mitad de harina de trigo integral) 1 taza de tahini crudo * (tahina gol'mit) ½ taza de azúcar blanco ½ taza de azúcar moreno 1 taza de mantequilla sin sal derretida o … [Read more...] about Galletas de Tahina
Sabias que la Quinua es Kosher para Pesaj?
¿Sabías que la quinua es kosher para Pesaj? La quinua (que se pronuncia "keen-wa") se está convirtiendo rápidamente en una popular alternativa saludable a los platos secundarios con almidón como las papas, el arroz y la pasta. La quinua es un alimento sabroso libre de gluten con un alto contenido de granos y proteínas y contiene más calcio y hierro que el … [Read more...] about Sabias que la Quinua es Kosher para Pesaj?
