La historia del Bagel Muchos de nosotros conocemos el Bagel y realmente lo disfrutamos cada vez que nos lo servimos en un plato, o en la calle: Lo llamamos “beiguel” Pero, preguntémonos ¿Por qué son tan judíos? Debemos recordar que el pan beiguel, es un nombre derivado del yidish beygal, el cual a su vez una variación del dialecto germánico beugel, … [Read more...] about La historia del Bagel
Gastronomia Judia
Los 5 platos más famosos y populares en shabat
¿Cuales son los 5 alimentos más famosos y populares del shabat? Comencemos diciendo que cada Shabat, las familias judías se reúnen alrededor de una mesa festiva, que está elegantemente dispuesta para dicho evento. Allí se sirven alimentos diferentes al del resto de la semana: se acompaña de cánticos y ello les permite realizar un tipo de transición de su vida cotidiana … [Read more...] about Los 5 platos más famosos y populares en shabat
8 recetas para los 8 días de Sucot
Hoy revisamos algo de la Gastronomía Judía con 8 deliciosas recetas para los 8 días de Sucot. Torta de Etrog jugo de un limónDe jugo de limón 1 cucharada2 3/4 tazas de harina para pastel3 cucharaditas de polvo de hornearUn cuarto de cucharadita de salUn cuarto de taza de margarina1 1/2 tazas de azúcar3 huevos1 taza más 1 cucharada de jugo de naranja glaseadoJugo de … [Read more...] about 8 recetas para los 8 días de Sucot
Galletas de Tahina
Galletas de Tahina Receta tomada de https://reformjudaism.org/ Sirve para 40 galletas de Tahina Ingredientes: 3 tazas de harina (la mitad de harina para todo propósito y la mitad de harina de trigo integral) 1 taza de tahini crudo * (tahina gol'mit) ½ taza de azúcar blanco ½ taza de azúcar moreno 1 taza de mantequilla sin sal derretida o … [Read more...] about Galletas de Tahina
Sabias que la Quinua es Kosher para Pesaj?
¿Sabías que la quinua es kosher para Pesaj? La quinua (que se pronuncia "keen-wa") se está convirtiendo rápidamente en una popular alternativa saludable a los platos secundarios con almidón como las papas, el arroz y la pasta. La quinua es un alimento sabroso libre de gluten con un alto contenido de granos y proteínas y contiene más calcio y hierro que el … [Read more...] about Sabias que la Quinua es Kosher para Pesaj?