¿Sabías que la quinua es kosher para Pesaj?   La quinua (que se pronuncia «keen-wa») se está convirtiendo rápidamente en una popular alternativa saludable a los platos secundarios con almidón como las papas, el arroz y la pasta. La quinua es un alimento sabroso libre de gluten con un alto contenido de granos y proteínas y contiene más calcio y hierro que el trigo.   Si: la quinua en realidad