Mejshi, Cocina del Medio Oriente Mejshi, traducido como verduras rellenas, es un plato adoptado por la cocina Israelí, proveniente, con variantes libanesa, marroquí entre otras, muy fácil de preparar, muy rendidor y de muy alto valor nutricional Ingredientes: 4 Berenjenas pequeñas 1 Pimiento Rojo y un pimiento verde grandes 4 Calabacines medianos 4 Zuchini medianos 2 Tomates picados (opcional) 2 Cebollas blancas picadas 2 cebollas verdes (de verdeo) picadas Ajo